Palatinose (isomaltulose): o que é, para que serve e vale a pena utilizá-la?

Diferente da glicose e da maltodextrina, a palatinose age de forma gradual no organismo, quando em repouso, mantendo a energia estável por mais tempo. No entanto, durante o exercício, essa diferença não é relevante

Serena Del Favero

5min • 15 de dez. de 2025

A palatinose é digerida de forma mais lenta pelo organismo, liberando energia de maneira gradual e estável, sem causar picos rápidos de glicose no sangue | Foto: Freepik