BEM-ESTAR

5 itens da cozinha que mais acumulam germes (e como limpar)

A cozinha é um dos ambientes da casa que mais favorecem a sobrevivência e a multiplicação de bactérias e fungos

Dra. Juliana Soares

5min • 28 de set. de 2026

Close das mãos de uma pessoa cortando carne crua sobre uma tábua de corte verde com uma faca. A imagem destaca o preparo de alimentos na cozinha e reforça a importância da higienização correta da tábua para evitar a contaminação cruzada e a proliferação de bactérias.

A umidade, os restos de alimentos e o contato frequente das mãos com diferentes superfícies contribuem para a contaminação do ambiente | Foto: Magnific

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Escrito por Dra. Juliana Soares

Sobre

Médica cardiologista do Hospital Israelita Albert Einstein e líder do comitê editorial médico da Propor Health. Graduada em Medicina pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com residência em Clínica Médica e Cardiologia pela mesma instituição. Possui pós-graduação em Cardioncologia pelo Brazilian Clinical Research Institute e MBA em Gestão em Saúde pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa.

Especialidades/Área de atuação

Cardiologista - CRM/SP 133.846