PREVENÇÃO

Vai para a praia? Cuidado com a intoxicação alimentar

O calor estraga alimentos mais rápido e aumenta o risco de contrair uma infecção nas praias e viagens de verão

Dra. Juliana Soares

5min • 27 de dez. de 2025

Casal jovem, homem e mulher comem melancia na praia durante o verão e tomam cuidado com intoxicação alimentar

No calor, alimentos precisam ser bem armazenados para evitar a intoxicação alimentar | Foto: Freepik

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Escrito por Dra. Juliana Soares

Sobre

Médica cardiologista do Hospital Israelita Albert Einstein e líder do comitê editorial médico da Propor Health. Graduada em Medicina pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com residência em Clínica Médica e Cardiologia pela mesma instituição. Possui pós-graduação em Cardioncologia pelo Brazilian Clinical Research Institute e MBA em Gestão em Saúde pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa.

Especialidades/Área de atuação

Cardiologista - CRM/SP 133.846