Índice glicêmico: o que é, como funciona e quais alimentos influenciam a glicose

O consumo frequente de alimentos com índice glicêmico alto pode favorecer ganho de peso, resistência à insulina e aumento do colesterol.

Dra. Juliana Soares

5min • 26 de fev. de 2026

Vale apontar que o índice não avalia a quantidade de carboidrato presente na porção consumida | Foto: Freepik