BEM-ESTAR

7 motivos para colocar azeite de oliva extravirgem na salada hoje mesmo

O consumo de azeite extravirgem faz parte da dieta mediterrânea, um padrão alimentar rico em frutas, verduras, legumes, cereais integrais, oleaginosas e peixes

Dra. Juliana Soares

5min • 13 de set. de 2026

Pessoa despeja azeite de oliva extravirgem de uma garrafa sobre uma salada com vegetais verdes em uma tigela de vidro, durante o preparo de uma refeição na cozinha.

O azeite de oliva extravirgem é rico em gorduras boas, principalmente o ácido oleico, também conhecido como ômega-9 | Foto: Magnific

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Escrito por Dra. Juliana Soares

Sobre

Médica cardiologista do Hospital Israelita Albert Einstein e líder do comitê editorial médico da Propor Health. Graduada em Medicina pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com residência em Clínica Médica e Cardiologia pela mesma instituição. Possui pós-graduação em Cardioncologia pelo Brazilian Clinical Research Institute e MBA em Gestão em Saúde pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa.

Especialidades/Área de atuação

Cardiologista - CRM/SP 133.846